รูปอาหาร ร้านอาหาร

รีวิว มะม่วงน้ำปลาหวาน เซเว่น ตามกระแสละคร บุพเพสันนิวาส ออเจ้า

80 views

มะม่วงน้ำปลาหวาน มะม่วงกินตอนดิบๆ รสชาติเปรี้ยว ฝานเป็นชิ้นๆ หรือฝานบางๆ จับกินคู่กับน้ำปลาหวานยิ่งอร่อย ภาพ มะม่วงน้ำปลาหวาน มาฝาก ออเจ้า  ..

รีวิว มะม่วงน้ำปลาหวาน เซเว่น

ตามรอยแม่นายการะเกด สามารถหาซื้อได้ที่ 7-11

มะม่วงน้ำปลาหวาน

แซ่บบบบ ออเจ้าทั้งหลาย…

Camera : Olympus OM-D E-M10 II
Lens : Pana Leica 25mm f1.4

มะม่วงน้ำปลาหวาน กลับมาฮิตอีกครั้งหลังจากฉากในละคร บุพเพสันนิวาส แม่หญิงการะเกด เห็นมะม่วงเกิดอาการเปรี้ยวปากอยากกิน จัดแจงเตรียมเครื่องครัวทำน้ำปลาหวานใน เนื่องจากหากุ้งแห้งไม่ได้จึงนำปลาแห้งมาตำบดให้ละเอียด ใส่ในน้ำจิ้ม โอ้ย! แซ่บ.. ในฉับฉลันนั้นใน facebook หรือ twitter ต่างพากันแชร์ทั่งโซเชียล ในวันรุ่งขึ้นหาซื้อกินให้หายอยาก

วิธีเลือกมะม่วงมากินคู่กับ น้ำปลาหวานนั้น มีหลากหลายพันธุ์ มะม่วงที่นิยมกิน เช่น มะม่วงแรด มะม่วงแก้ว มะม่วงน้ำดอกไม้กินตอนดิบๆ เปรี้ยวจี๊ดยิ่งนัก ออเจ้า

ประวัติความเป็นมา

น้ำปลาหวาน อาจมีคำอื่นเรียกมาก่อน เช่น น้ำปลามะม่วง หรือมะม่วงทรงเครื่อง คล้ายกับระกำหรือกระท้อน โดยนำน้ำตาลปี๊บเคี่ยวใส่เกลือ กุ้งแห้ง หอมแดงและพริกขี้หนู น้ำปลาหวานยังมีเครื่องปรุง “กะปิ” ทำหน้าที่แต่งรสให้กลมกล่อมมากขึ้นน้ำปลาหวานเริ่มมีขึ้นในสมัยรัตนโกสินทร์หากย้อนขึ้นไปก่อนหน้านี้จะไม่ปรากฏหลักฐานแต่อย่างใดที่กล่าวถึงน้ำปลาหวาน ยิ่งสมัยกรุงศรีอยุธยานั้นต้องทำศึกสงคราม ผู้คนไม่มีเวลาจะคิดหรือประดิษฐ์อาหารต่างๆ คิดแต่จะรบและเตรียมเสบียงอาหารที่จำเป็นรวมทั้งยุคธนบุรีและรัตนโกสินทร์ตอนต้นบ้านเมืองยังก็ไม่สงบจนมาถึงสมัยพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว (ร.4) บ้านเมืองเริ่มสงบ   จึงมีอาหารต่างๆ เกิดขึ้น ส่วนใหญ่มาจากในวังหลวง โดยเฉพาะขนมหรือของกินเล่น เช่นผลไม้กวน   ผลไม้แช่อิ่ม เป็นต้น

ขอบคุณสำหรับข้อมูล และสามารถอ่านเพิ่มเติมได้จาก bangkokideaeasy

รูปภาพฟรี , รูปวิวฟรีรูปภาพ

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง